Vinos y Bodegas 2008 - La Rural

Nuevamente estaremos presentes en "Vinos y Bodegas", la feria de vinos más importante que se realiza en nuestro país. Este año, tiene la particularidad de que se incorpora una nueva sección para vinos de alta gama, allí también estaremos además de estar en la sección tradicional de la feria. En este nuevo espacio, en el cual se deberá abonar una entrada especial, degustaremos nuestros vinos Family Reserve, nuestro vino icono "Preciado" y nuestro especial vino "Te Amo". También presentaremos nuestros Sauvignon Blanc 2008 y Bonarda 2007, ambos vinos que todavía no están a la venta y hemos esperado este evento para que "den a luz".

Para completar dicha presentación, disertaré sobre estas dos variedades (bonarda y sauvignon blanc) con posterior degustación, esto será el día Jueves 11 a las 19:30 hs.

Seguramente será un posibilidad de encontrar personas que estimo mucho y que solamente nos vemos en estos eventos, también de conocer amantes del vino que disfrutan de estas ocasiones, es un placer que el vino genere semejante evento, para no perdérselo!!

Los esperamos a todos, allí estaremos con mi hermana Graciela y el resto del equipo.

VINO Y SALUD

Debajo les dejo un artículo muy interesante de Federico Manrique sobre el vino y la salud, publicado en Diario Los Andes el día Domingo 3 de agosto de 2008-

Nuevos estudios amplían los beneficios de tomar vino

La ingesta responsable puede combatir males degenerativos como el Alzheimer y cataratas, ayudar a adelgazar y hasta fortalecer los huesos. Los tratamientos que vienen.

Federico Manrique - fmanrique@losandes.com.ar

El vino sigue cosechando atributos saludables. Investigaciones científicas en distintas partes del mundo ya lo asocian a tratamientos para combatir males como el Alzheimer y la obesidad, que su ingesta evitaría una serie de problemas de salud relacionados con el envejecimiento, al beneficiar el corazón y fortalecer los huesos, además de prevenir las cataratas y hasta serviría como prevención para ciertos casos de demencia.

Todos avances que, además de contribuir a una mejor calidad de vida, ayudan a construir una mejor imagen del vino como producto de consumo, asociado a la naturaleza y la salud.

Aspectos que pueden y deben ser utilizados por el marketing para potenciar el consumo, según explican los especialistas.

Por lo pronto la ciencia sigue avanzando en nuevos tratamientos y en el descubrimiento de nuevos propiedades curativas o preventivas del vino. A continuación un compendio de las investigaciones que se están llevando a cabo y sus resultados: seguir leyendo...

Video de Roca S.A.

El video institucional de nuestra empresa fue confiado a las manos de Carina Garbín, quien ya había hecho la edición 2003. Cabe destacar que toda la música fue compuesta especialmente para este video por músicos de San Rafael. El tabajo resultó en maravillosas tomas con una grandiosa música, realmente para no perdérselo.



Según Carin Garbín: "El registro de imágenes transitó todo un año para poder captar los diferentes momentos del ciclo vegetativo de la vid, el proceso de elaboración del vino, su añejamiento y salida al mercado.
Una vez obtenidas las imágenes que dictaba el argumento/guión, se dio inicio a la edición de imagen y sonido, simultáneamente se desarrollaba la composición de la música original, la grabación de tomas de los productos en estudio, el diseño de títulos, la grabación de la música…. Así, hasta llegar a la mezcla final y la masterización del video."


El equipo técnico del video institucional estuvo integrado por profesionales en artes audiovisuales.
Dirección general (y cámara): Carina Garbín
Dirección de fotografía: Axel Lloret
Gráfica de video: Marcos Bertonati
Postproducción imagen y sonido: Carina Garbín
Composición de música original, arreglos y grabación: Bernardo Ríos
Músicos: Daniel Lewin ______ bandoneón
Dalmiro García_____ guitarra eléctrica
Goyo Mazurenco ____ percusión
José María Orjeira _____ violín
Bernardo Ríos _____ guitarra y voz

Duración: 15 minutos.
Versiones: español, inglés (subtítulos).
San Rafael. Mendoza. 2007

Tintos a la barrica!!!

En los meses de junio y julio ya colocamos en barrica los tintos de cosecha 2008. Este año obtuvimos tintos de muy buena estructura y complejidad, gracias a la excelente maduración que logramos en el viñedo. Pudimos esperar muy bien el punto óptimo de cosecha para los vinos de alta gama, asique no tuvimos problema para elegir los caldos para nuestras barricas.



La siguiente foto muestra el movimiento de barricas. En el caso de que no sean nuevas hay que vaciarlas y sin perder tiempo se les realiza el lavado y luego el llenado. En todo momento se evita que permanezcan vacías.




El manejo de barricas debe ser muy cuidadoso para evitar cualquier contaminación microbiológica y lógicamente todo este movimiento demanda mucho trabajo. Pero bien, el orden siempre llega....

Sauvignon Blanc

Devuelta en el blog, han pasado varias etapas de mi último post, pero aquí estoy de nuevo para compartir lo que estamos llevando adelante en nuestra bodega.

En el día de ayer, Jueves 31 de Julio, embotellamos nuestro Sauvignon Blanc!!! muy contentos de tenerlo ya en botella, hemos buscado conservar todos sus aromas y frescura y por esto lo embotellamos cuanto antes, así el consumidor puede apreciar su fruta con mayor intensidad. En el siguiente link describí el momento de la cosecha, luego de poco más de cinco meses ya lo tenemos en botella. (como pasa el tiempo!!!)


En breve lo lanzaremos al mercado, ya les mostraré la etiqueta. Pero lo más importante es el vino y la verdad que todos los cuidados que le dimos desde el viñedo hasta su puesta en botella han dado sus frutos. Posee una nariz destacable con notas cítricas, que se entremezclan con ruda, su acidez es marcada pero va muy bien con el vino y le ayuda a resaltar sus notas varietales. También en boca aparece notas de frutas tropicales que dan complejidad junto a lo cítrico que prevalece.

Solamente queda probarlo, en poco tiempo lo lanzamos a la venta!!!
...pero por estos días las botellas reposan en bodega en los contenedores que les muestro a continuación, para luego ser llevadas a su etiquetado.